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Tag: autunno

  • Benvenuto autunno, mi mancavi!

    Benvenuto autunno, mi mancavi!

    Iniziamo la stagione così ☺️ Foto @mypie.site

  • La luce dorata di Settembre

    La luce dorata di Settembre

    Il tempo corre così veloce…. Siamo quasi alla metà di settembre, un tempo accompagnavo a scuola i bambini, mi fermavo a bere un caffè con le mie amiche e poi iniziava la giornata. Oggi vivo una situazione diversa. I miei figli non li debbo più accompagnare a scuola ed il caffè lo continuo a bere […]

  • Novembre

    Novembre

    E così siamo a Novembre… il mese delle nebbie, delle giornate che si accorciano, del desiderio di stare in casa a cucinare. È un mese che mi piace perché porta alla memoria tanti ricordi. Andavo con i nonni a Lugano in pomeriggi freddi , la nonna mi calava bene sulla testa il cappello e poi […]

  • Ottobre e le castagne

    Ottobre e le castagne

    Le ho sempre amate ed in questo mese cominciamo a trovarle anche dal fruttivendolo. A me piace andare per boschi a cercarle. Mi vesto con stivali e maglioni pesanti e mi porto un bel cestino. Appena  a casa accendo il camino e vado a cercare la vecchia pentola forata, faccio  una piccola incisione sulla loro buccia […]

  • Apple picking

    Apple picking

    Quando ero bambina andavo a raccogliere la frutta nel giardino di zia Anita. A dire proprio la verità era piuttosto un “andare a mangiarla sulle piante di nascosto”. Se i grandi, invece, ci chiedevano di andare a prendere della frutta per fare qualche preparazione come una torta o la marmellata erano musi lunghi… però ci […]

  • Torta di pesche per dare il benvenuto a Settembre

    Torta di pesche per dare il benvenuto a Settembre

    Eh già, settembre ha fatto capolino sul calendario. Non sono ancora pronta ad abbandonare l’estate ora che le temperature sono perfette ma l’autunno è una stagione che adoro e così ho unito le due cose in una torta: frutti estivi e forno acceso sono un abbinamento che può funzionare, che dite? Questa torta sprigiona il […]

  • Cambio di stagione in soggiorno

    Cambio di stagione in soggiorno

    Pochi giorni ancora e saremo a Settembre, il mese in cui si torna alla vita di tutti  i giorni: riaprono le scuole, si guarda nell’armadio alla ricerca di un maglione o di una sciarpa da indossare alla sera,  si scoprono sui  banchi dei fruttivendoli i fichi e le zucche. Generalmente tutti danno il benvenuto a […]

  • Apple crumbs

    Apple crumbs

    La mela è sicuramente la regina incontrastata di questa stagione. Royal Gala, Delizia, Granny Smith, Fuji, Renetta, Annurca …. Ci sono tantissime qualità da mangiare e cucinare. Io amo quelle a polpa croccante e con gusto leggermente acidulo. In autunno ne faccio scorpacciate. In tavola appaiono spesso  in mille impasti dolci ed anche abbinate alla carne. […]

  • Colori e poesia, siamo in autunno

    Colori e poesia, siamo in autunno

    Le sere si allungano e l’aria diventa sempre più fredda. I colori delle foglie cominciano a cambiare: giallo, arancio, rosso. Uno splendore andare a camminare nei boschi con Zion, si può anche cadere vicino ad un bel porcino (mi è proprio successo così 😬) che poi finisce nel risotto. Ovunque si guardi si è avvolti […]

  • Pasticcio di crespelle, zucca e montasio

    Pasticcio di crespelle, zucca e montasio

    Saranno le temperature decisamente più basse che mi portano a riaprire i miei quaderni di cucina? La  ricetta che vi propongo oggi è un piatto che accompagna la stagione entrante a meraviglia. È il primo piatto ideale per il pranzo della domenica. La preparo quando fuori c’è il sole, il cielo blu ma l’aria si fa […]