Quando si ammala lui

Non sto parlando di malattie serie ma dei malanni di stagione. Dell’influenza, del mal di gola e della tosse. Come si comportano i vostri uomini in queste occasioni? Vi ricordano il nostro caro vecchio Fracchia?
Gli uomini sono un mondo completamente diverso dal nostro quando si ammalano. Sembrano moribondi quando hanno 37.5 di temperatura, chiedono con voce  flebile la spremuta d’arancia per le vitamine, se hanno tosse e naso che cola sono distrutti a letto. Inutile fare paragoni con le sottoscritte. Siamo decisamente più reattive. Un po’ perché non abbiamo tempo di fermarci, un po’ perché  (a volte sbagliando) non ascoltiamo quello che il nostro corpo sta dicendoci.

Ma sapete una cosa? È provato scientificamente, e lo ha scritto anche il British Medical Journal, che gli uomini con la febbre soffrono più della donna. Gulp, non abbiamo più scampo.

Ma abbiamo una via di fuga? Forse qualche accorgimento utile da attuare per sopravvivere entrambi all’influenza c’è, o perlomeno questo è quanto mi è venuto in mente per arginare la situazione. Ecco il mio regolamento semi-serio

Primo Ascoltiamoli. Sì, perché niente mi toglie dalla testa che con i loro lamenti loro vogliono la nostra attenzione ed un po’ del nostro tempo, vabbè siamo generose ed accordiamoglieli assieme ad un sorriso (entrambi non dovrebbero ucciderci…)

Secondo Coccoliamoli, senza esagerazioni ovviamente! Il nostro intento è quello di calmarli non quello di ammalarci pure noi… magari potrebbero smetterla di lamentarsi.

Terzo Spaventiamoli, nel senso che se i primi due tentativi sono andati a vuoto e se loro continuano a fare i moribondi cominciamo a dire che effettivamente la loro condizione è seria, che rischiano la polmonite e di finire in ospedale chissà per quanto tempo… potremmo raggiungere l’obbiettivo perché, per evitare questo finale tragico,  magari cominceranno a minimizzare e per incanto staranno quasi bene.

Quarto Fuggiamo, nel senso che se niente ha funzionato sino ad ora l’ultima spiaggia è quella di uscire di casa per qualsiasi motivo (motivo vero o falso, a questo punto vale tutto…) Prepariamo la spremuta, il termometro sul comodino ed  una bella pila di giornali/ libri ed usciamo. Nel frattempo, mentre ci gustiamo la cioccolata sedute al tavolino del bar sotto casa, auguriamoci che il raffreddore passi al più presto!

p.s. quest’anno i vostri mariti hanno già fatto l’influenza? Il mio sì 😜

 

 

La mia Clam Chowder (che sarebbe una buonissima zuppa alle vongole…)

Certo, non è una ricetta italica… anzi è proprio americana ma è davvero squisita.

Mi ricordo che la feci la prima volta per un brunch, e mi ricordo che mio papà ne mangiò tre volte. Sì doveva decisamente essergli piaciuta.

La Clam Chowder è un primo piatto super confortante, quindi adatto alle stagioni fredde ma io la mangio anche in estate. Ne esistono due versioni. La mia preferita è quella del New England mentre la Manhattan Clam Chowder è meno cremosa e vuole anche il pomodoro. La Clam Chowder è a metà fra una crema ed una zuppa con i suoi pezzi di verdura e le vongole. La ricetta è su un libro di cucina americana che è un must in molte case e che avevo comperato nel 1992 negli anni si era un po  distrutto così una cara amica  me lo ha rimpiazzato ☺️

 Ecco a voi la ricetta per 6 persone

Ingredienti: 

• 1 Kg. vongole sgusciate
• 750 gr. succo rilasciato dalle vongole
• 6  fette di pancetta affumicata
• 1  cipolla tritata grossolanamente
• 2  gambi di sedano tagliati a piccoli pezzi (1/2 cm circa)
• 3  patate tagliate a cubetti
• 1 cucchiaino da tè di timo fresco
• sale e pepe
• 500 ml. panna fresca

Come si fa : Aprire le vongole in una padella messa sul fuoco, conservare il succo ed allungarlo sino ad averne 750 ml., togliere le vongole dai gusci. In un’altra pentola far cuocere il bacon sino a quando diventa croccante, toglierlo ed asciugarlo con della carta da cucina. Buttare il grasso della pancetta che è rimasto nella pentola ad eccezione di un cucchiaio che servirà per far cuocere per 5minuti la cipolla ed il sedano.. A questo punto aggiungere il sugo delle vongole, le patate, il timo, il sale ed il pepe. Portare sino a bollitura, ridurre il fuoco e fare cuocere per 10/15 minuti mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.. Quando le patate saranno cotte schiacciarle con una forchetta per far si che la consistenza diventi leggermente meno liquida. Aggiungere le vongole, alzare la fiamma e cuocere ancora 3 minuti. Versare la panna, attendere qualche secondo e spegnere il fuoco. Se necessario regolare di sale. Prima di servire aggiungere il bacon sbriciolato e se desiderate ancora del timo e del pepe macinato. Pronta da portare in tavola.

Enjoy!

Foto  Mypiesite

Come riporre le nostre decorazioni natalizie

Sta succedendo…il Natale è archiviato e fra tre giorni la Befana porterà via assieme alle feste anche le nostre decorazioni natalizie. Un pochino mi mancheranno le luci dell’albero e le ghirlande appese alle finestre della cucina ma, a dirvi la verità, ho un desiderio incredibile di fare ordine. Mi accade  spesso che, con l’arrivo del nuovo anno, venga presa da questa necessità, voi no?

Qui già si vedono abeti sui cigli delle strade che verranno portati alla discarica. Gli americani sono bizzarri anticipano tutto… Halloween appare praticamente con la fine di settembre, della festa del ringraziamento si comincia a parlare a metà ottobre e il Natale con le sue decorazioni è ben presente dal mese di novembre, sì sono decisamente bizzarri…

Ma tornando al tema dell’articolo, ho alcuni suggerimenti che trovo utili e che regolarmente metto in pratica in questo momento dell’anno. Forse potrebbero entrare anche nelle vostre case.

Come riporre le decorazioni: 

Ci sono diversi modi per farlo,  il mio è semplice.

• Decorazioni dell’albero Se il vostro abete ha decorazioni di vetro (come il mio americano) avvolgo in carta velina ogni palla e le raduno in scatole di plastica trasparenti di dimensioni varie a seconda della misura degli addobbi (ottime quelle in cui si ripongono le scarpe) Su ogni scatola un bell’adesivo che mi faccia  ricordare il contenuto e se siete pignole potreste anche suddividere per colore gli addobbi. Se qualcuno è rovinato lo butto, anche se con dispiacere, a meno che  non abbia un valore sentimentale a cui non posso rinunciare.
• Luci Io le avvolgo su pratici pezzi di  cartone così che  non si attorciglino ed il tutto scomparirà in un’altra scatola.
• Abete In America acquistiamo un abete vero ma in Italia ne abbiamo uno sintetico che ritorna sempre nella propria scatola, ma un’ottima idea è quella di acquistare (o fare) un sacco di tessuto plastificato che lo contenga, occuperà meno spazio e lo preserverà dalla polvere
• boule de neige anche loro vengono avvolte nella carta velina e riposte in una scatola (questa decisamente più grande)
• Ghirlande Il modo più semplice è appenderle a dei ganci sulla parete ma se sono di dimensioni piccine sapete dove andranno, vero?
• Tovaglie, tovaglioli, spugne, cuscini, plaids con decori natalizi o che usate generalmente in questo periodo dell’anno avranno un cassetto o un ripiano dell’armadio tutto per loro e lì verranno riposti solo dopo averli controllati, lavati e stirati. (e nel caso alcuni eliminati…)
• Calze della befana che oggi sono spesso presenti, specialmente se avete bambini per casa, vanno portate  in tintoria per un lavaggio in modo che saranno riutilizzabili per parecchi anni. (i miei figli trovavano la stessa calza tutte le mattine del 6 gennaio e sapevano esattamente quale fosse quella in cui trovare i dolcetti che ognuno amava di più)
• Carta per regali natalizia generalmente ha una scatola (sempre di plastica trasparente, ovvio) che la raduna tutta. Nella stessa scatola metto anche nastri, biglietti d’auguri (si appartengo ai pochissimi che amano inviare biglietti cartacei per augurare buone feste e appena ne vedo alcuni carini compero…) piccole decorazioni per abbellire i pacchetti, stampini natalizi con relativo tampone e quei bigliettini su cui scrivere a chi andrà il regalo.
• Presepe Ne abbiamo uno piccolino che feci quando vivevamo nel Minnesota, è di legno e lo dipinsi io. Avvolgo ogni statuina con cura nella carta, lui ha una scatola inconfondibile  di colore turchese. Lì non serve un’etichetta è riconoscibilissima e resiste negli anni.

Ora la casa vi sembrerà spoglia, datele una bella pulita ed acquistate qualche mazzo di fiori oppure qualche bulbo e finalmente sedetevi sul divano, ci siamo meritate una tazza di tè.

 

A presto

 

Cari auguri